本篇文章给大家谈谈韭菜黄春卷馅料怎么配才好吃，以及韭菜肉丝春卷馅怎么调最好吃，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "韭菜鸡蛋春卷(鸡蛋春卷怎么做)")
豆芽500g，韭菜1把，鸡蛋2个，春卷皮适量，盐多半茶匙，鸡精少许，淀粉多半勺。
1、提前把豆芽、韭菜择好洗净，沥干水分备用，烧热炒锅，把鸡蛋打散炒熟；
2、锅里留少许油，倒入豆芽，炒出水倒出去，把韭菜切断放进锅里一起翻炒；
3、倒入炒好的鸡蛋，放入盐、鸡精调味，淀粉勾2勺水淀粉，倒入锅里勾芡，关火放凉；
4、平铺一张春卷皮，在1/3处放一勺炒好的馅，用勺子推成长条形，两边贴着馅往中间折，从里往外卷，封口处沾些清水黏住；
5、烧热油锅，倒入稍微多些的油，7成热时，放入卷好的春卷，改小火炸至表皮呈金黄色，即可盛出！
1、用料春卷皮1包韭菜一束鸡蛋3个虾皮适量盐适量白胡椒粉适量油适量春卷皮～韭菜盒子的做法锅内少许油，放入鸡蛋液，用筷子划成小粒～放凉后入韭菜、虾皮，先用油拌韭菜，再放入盐、胡椒粉（这样做韭菜不下汤)拌匀。
2、春卷皮～韭菜盒子的做法步骤1用2张春卷皮开始包。（1张太薄容易漏)春卷皮～韭菜盒子的做法步骤2先折下角。
3、春卷皮～韭菜盒子的做法步骤3再折左角。
4、春卷皮～韭菜盒子的做法步骤4再折右角。
5、春卷皮～韭菜盒子的做法步骤5用上角插入口袋中。
6、春卷皮～韭菜盒子的做法步骤6锅内放油，～开始煎两面。
【配料】：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克。酱油10克，精盐3克。水淀粉15克，植物油250克（实耗50克）。
1.将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。
2.将鸡蛋打入碗内，加入面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。
3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。
4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。
主料：手工春卷皮适量、肉200克、韭菜250克
配料：酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、麻油适量
好吃的韭菜春卷馅调法及春卷做法：
3.把肉泥放进碗中，加葱姜末、酒、盐、糖、鸡精拌匀、再分次加入水搅拌上劲。
4.最后倒入韭菜末，淋上点麻油拌匀，馅就做好了。
7.全部做好后，放入油锅中炸成金黄色就可以了。
素春卷有豆沙馅儿枣泥下鸡蛋馅儿芝麻馅儿
